TV NL EN

Vacature Zelfstandig werkend Kok

Zelfstandig werkend Kok
28 – 32 uur
In het hart van Amsterdam produceert De Balie talkshows en publieksprogramma’s over thema’s die ons allemaal aangaan voor zeer veel verschillende groepen. Met haar programmering vraagt De Balie voortdurend aandacht van publiek, politiek en media voor ontwikkelingen in de samenleving. Maar De Balie is meer: het is een kweekplaats voor nieuwe initiatieven en ideeën, het is een denktank. Het is de plek waar kunstenaars, wetenschappers en journalisten commentaar leveren op maatschappelijke ontwikkelingen en waar politici en beleidsmakers met kunstenaars, denkers, opinieleiders, aanstormende talenten en publiek met elkaar in contact komen.

De Balie heeft een groot cultureel café-restaurant met ongeveer 120 zitplekken aan het Leidseplein. We voeren een dagverse ontbijt-, lunch- en dinerkaart met huisgemaakte en seizoensgebonden producten. De Balie verzorgt ook regelmatig grote luxe diners, lunches of borrels uit eigen keuken voor groepen van 20 tot 200 gasten. Het café-restaurant is een ontmoetingsplek voor publiek van de programma’s van De Balie en de andere theaters, bioscopen en podia rondom het Leidseplein. Een vlugge doorloop is dan ook essentieel en vormt het uitgangspunt van het keukenbeleid. 

De Balie bestaat uit een bevlogen team van circa 70 collega’s. Nu we weer open kunnen zijn we op zoek naar uitbreiding binnen het team. Onze keukenbrigade bestaat momenteel uit een chef-kok, twee souschefs en drie zelfstandig werkende koks. 

Wat ga je doen als zelfstandig werkend kok? Je…

  • Kunt zelfstandig de keuken draaien;
  • Je bereidt gerechten met oog voor kwaliteit;
  • Denkt mee met de chef-kok over de menukaart;
  • Bent verantwoordelijk voor het schoonhouden van keuken en andere werkruimten;
  • Werkt volgens de HACCP richtlijnen;
  • Communiceert met leveranciers over bestellingen & voorraadbeheer.

Wie zoeken we?

  • een ervaren en stressbestendige zelfstandig werkende kok;
  • een vakman/-vrouw met passie voor koken en affiniteit met de wereldkeuken;
  • een teamplayer die goed samenwerkt en communiceert;
  • een persoon met een open houding die past bij De Balie.

Wat breng je mee?

  • een aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok;
  • je bent woonachtig in regio Amsterdam;
  • een flexibele inzetbaarheid, je bent ook in de avonden en weekenden beschikbaar

Wat bieden wij?

  • Een inspirerende, dynamische en internationale werkplek in het hart van Amsterdam;
  • Een parttime dienstverband (32 uur) met een marktconform salaris;
  • Een contract voor 7 maanden met de intentie tot verlenging;
  • Een open, professioneel en bevlogen team van collega’s. 

Solliciteer

Stuur je motivatiebrief met CV o.v.v. “Vacature Zelfstandig werkend kok” naar vera.lenssen@debalie.nl. Voor eventuele vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Vera Lenssen, HR medewerker. Aangezien er momenteel meerdere vacatures openstaan heeft het onze voorkeur dat je vragen via mail stelt aan bovengenoemd mailadres. 

Referentieonderzoek zal onderdeel vormen van deze sollicitatieprocedure.


Overige vacatures
Voor ons keukenteam zoeken we tevens een chef-kok. Check de vacature op onze website www.debalie.nl

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.