Ons huidige voedselsysteem zorgt voor grote schade, zowel maatschappelijk als ecologisch. Vroeg of laat komen deze kosten op ons bord terecht. Daarom pleiten veel economen voor ’true pricing’ om de schade in de prijs van producten te verwerken. De prijs voor voedsel moet eerlijker, echter, maar liefst niet duurder: de basisnoden zijn voor veel Nederlanders niet te betalen. Wat is dan de juiste prijs? En wie draait er op voor de verborgen kosten?
‘Het veranderen van het Europese dieet is één van de grote uitdagingen waar we voor staan bij het terugdringen van klimaatverandering. We moeten grotendeels af van dierlijke eiwitconsumptie binnen twee tot drie decennia,’ aldus Diederik Samsom, die verantwoordelijk is voor het uitvoeren van de Green Deal van Euro-commissaris Frans Timmermans.
Het lijkt er echter steeds meer op dat deze fundamentele gedragsverandering niet simpelweg kan worden overgelaten aan de markt en dat regulering noodzakelijk zal zijn. Maar hoe zorg je ervoor dat de vervuiler betaalt? Moeten de ecologische gevolgen van vlees worden doorberekend in de consumentenprijs? Is onze overheid in staat tot éénduidig beleid met true pricing als uitgangspunt? Wat zijn de gevolgen ervan voor de agrarische sector en hoe reageert de consument als een biefstuk plots onbetaalbaar blijkt?
Stikstof, CO2, watervervuiling, dierenziektes, pesticides, antibiotica; als je dat allemaal correct beprijst of reguleert, hoef je niet met je vingertje te zwaaien over een stukje vlees eten. Dan zal de bio-industrie vanzelf niet meer rendabel zijn.
Econoom Bas Jacobs onlangs in NRC
In dit programma bespreken we deze rigoureuze, maar misschien wel noodzakelijke koers met onder meer economen Barbara Baarsma en Hans Stegeman, die zich allebei dagelijks bezighouden met ideeën en maatregelen om tot een duurzamere economie te komen.
Gedeelde grond
De Balie maakt in samenwerking met Rabobank verschillende programmareeksen over de Nederlandse landbouwtransitie. Onder de noemer Gedeelde grond maken we programma’s en organiseren we kringgesprekken met betrokkenen uit de landbouwsector, boeren, wetenschappers, bedrijven, specialisten en politici. Zo stimuleren we de uitwisseling van ideeën en perspectieven. Daarmee wil De Balie bijdragen aan een inclusief en constructief gesprek over de toekomst van ons land en onze bodem. Meer over Gedeelde grond, onze samenwerking en alle programma’s vind je hier: Gedeelde grond.
Sprekers
Bekijk ook:
Het begint met een fiets stelen, daarna dingen in de fik steken. ‘Voor de kik’ inbreken, respect verdienen van andere jongens in de buurt. Maar ook op school kan het er hard aan toegaan: drugs in een etui, messen in je zak. Dit zijn slechts een paar voorbeelden van de vele ervaringen van jongeren die
Leerlingen worden steeds vaker naar huis gestuurd omdat er geen leraar is. Dat betekent: minder tijd voor lezen, rekenen en schrijven. Rijksoverheid is weinig opgeschoten in de aanpak van dit probleem. Hierdoor voelen ministers van Onderwijs zich genoodzaakt een vierdaagse werkweek te overwegen. In deze editie van ons programma De Balie Leert gaat burgercommissie #Boerenverstand
‘Mijn leven kan in twee delen worden opgedeeld. Vóór mijn kennismaking met Borowski, rond 1990, en daarna. Borowski is mijn voorbeeld.’ Arnon Grunberg verzamelde, samen met vertaler Karol Lesman, verhalen en gedichten van Borowski in Hierheen naar het gas, dames en heren. Wie was deze Poolse schrijver, dichter en holocaust-overlever? En waarom is zijn werk nog altijd
