

De vleesindustrie in het Canadese Quebec floreert. Enorme fabrieken met gestandaardiseerde productiemethoden verwerken grote hoeveelheden vee tot vlees. Asielzoekers uit vooral Latijns-Amerika worden ingehuurd om voor een scherpe prijs die processen in goede banen te leiden.
Deze observerende documentaire richt de blik op beide groepen; parallelle levens die elkaar in de fabrieken zullen kruisen. De nieuwkomers worden gefilmd tijdens gesprekken met een gemeenschapsorganisatie die fungeert als intermediair tussen arbeider en fabriek. Hun verhalen en verwachtingen worden kalm versneden met beelden van stampvolle varkensstallen, koeien die dag in dag uit melk geven en vastgeketend kalfjes werpen. Ook wordt de camera gericht op gortdroge, uitgeputte grond, waarop inmiddels slechts mais kan groeien. Alles staat op deze plek in het teken van het optimaliseren van de productie.
Zonder direct commentaar en in rustig tempo worden de levensomstandigheden van mens, dier en gewas getoond. Een subtiele, kritische kijk op een wereld gedreven door kapitalisme en de levende verbindingen die dat mogelijk maken.
Na afloop van de film vindt er een uitgebreid gesprek plaats tussen regisseurs Hubert Caron-Guay en Serge-Olivier Rondeau en De Balie-programmamaker Jelle Baars.
English
The meat industry is booming in Quebec, Canada, where huge factories use standardized production methods to convert vast herds of livestock into meat. They hire asylum seekers, mainly from Latin America, so they can continue to produce at competitive rates.
This observational film splits its focus between the workers and the animals; between the parallel lives whose paths are destined to cross in the factories. We see new arrivals talking with a community organization that mediates between the workers and the factory, their stories and expectations intercut with scenes of overcrowded pigsties and cows milked day in, day out, and giving birth in chains. Directors Hubert Caron-Guay and Serge-Olivier Rondeau also point the lens at the parched and utterly depleted earth, where nothing but corn can grow. Everything that takes place here is in service to optimizing production.
At a calm pace, and without any direct comment, we are witness to the living conditions of humans, animals, and crops alike, in this subtle and critical look at a world driven by capitalism and the living links in the chain that make this possible.
The screening of this film will be followed by an extended talk with directors Hubert Caron-Guay and Serge-Olivier Rondeau, and De Balie moderator Jelle Baars.

















































